青空レストランに前田公輝さんが出演します。
そのロケをした場所は、群馬県の前橋市富士見町にある石田製麺工場です。
今回は前田公輝青空レストランロケの内容や群馬県前橋市富士見町の魅力、そして石田製麺工場について
簡単にまとめてみました。
それではご覧ください。
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前田公輝さんの青空レストランロケとは
そうめんのフルコースになります。
ソウルフードにもなっている冷や汁そうめんや、かりも新食感のそうめんガレット、サクサクのそうめん巻き揚げそして極めつけは、炒めても食感抜群のそうめんチャンプルーになります。
名人の情熱と赤城山の天然水が育む、今夜いや、毎日食べたい究極の一品で乾杯します。
このメニューの中で私が最も好きなのは、そうめんチャンプルーです。
本場沖縄流のレシピです。
まず、おさらいではないですが、多様の食材をまぜあわせて料理をすることがチャンプルーといいます。
このチャンプルーは沖縄で生まれたと言っても過言ではありません。
レシピです。
まずは、具材を決めることからはじまります。
今回は例として、麩（ふ）にニラ、ニンジンとしましょう。
麩はあらかじめ水などにつけておきます。
ニラは食べやすい大きさに切って、にんじんは千切りがいいでしょうね。
火が通りやすいからです。
そしてポイントはそうめんはやや硬めにゆでます。
群馬県前橋市石田製麺所とはどんなところなの
群馬県の高崎市の隣町前橋市にあります。
水にこだわり、粉にこだわり、コシにこだわるというキャッチフレーズです。
取り扱っている製品は、生うどん、生そば、中華めん、生パスタ、お米、乾麺と幅広く商品を作っております。
直接購入することもできますし、飲食店などの卸売業も行っております。
場所
前田公輝さんがロケを行う場所ですね。
私も麺は小麦から作ったことがあるのですが、結構楽しいです。
そして、体力を使いますね。
コシのある麺を作ろうとしたら腰を使わないとできませんでした。
機械を使って作ることが主流ではありますが、人間の手で最初から作り、そして麺として切るときが不揃いだけど気持ちがこもっていて、食べたときに歯ごたえがあります。
これからの季節は、冷やしうどんや冷やし中華とかよさそうです。
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