料理

パリの美食史が動いた瞬間を私たちは目にしています。伝説のレストラン「ランブロワジー」の新たなシェフに就任した安發伸太郎さんが、2026年3月22日放送の『情熱大陸』に登場します。かつて2008年に「情熱の卵」として紹介された彼が、18年の時...

パリの美食界で38年以上もの間、最高位の三つ星を守り続けてきた伝説のレストラン「ランブロワジー」です。この歴史ある名店で、創業者の後継者として一人の日本人が指名されました。安發伸太郎（あわ・しんたろう）さんです。安發さんは18歳で単身フラン...